イチョウの木のまな板

「各家庭の《おうちの味》を受け継いでいって欲しい。」
そんな思いで、まな板を作っています。

「食べたいなあ。」と思う味は、きっと《おうちの味》です。
おうちの味を思う時に、トントントンというまな板の音が響いたら、
とても素敵なことです。

長く、長く、一緒に。
あなたの《おうちの味》を作っていく、
そんな「まな板」でありたいと思っています。

森永材木店のまな板は、イチョウの木から作ります。
イチョウのまな板は抗菌作用と水はけの良さが◎
また、包丁への歯当たりが良いので包丁を傷めません。
他の木と違い、食材への匂い移りのなさが良い点です。

お手入れ方法

毎日清潔にすることが長持ちの秘訣です。

使ったあとは塩をかけて、タワシでこすったら、
熱湯をかけて陰干ししてください。

森永材木店のイチョウのまな板は、２つのこだわりがあります。

1. 寒切り（11月〜3月）までに伐採されたものを使用しています。
腐れにくく、耐久性があり、銀杏の独特な臭いがしません。

2. 7〜8年間、自然乾燥をさせたものを使用しています。
完全乾燥をしたものは軽く使いやすく、
割れ、そり、ひび等がありません。

割れ、反り、ひびがありましたら、無償で交換を致します。

まな板のお直し

まな板に凹みが生じてきたら、それは長年使った証です。
森永材木店のまな板を長年大事に使って下さったお客様へ、
無償で手直しさせて頂きます。


まな板のお直しをご希望の方は、
「お問い合わせ」より
お気軽にご連絡をお願い致します。

イチョウの木について

イチョウの木は上品な白木。
いちょうはご神木としても使われる長寿の木。
長く受け継ぐ「おうちの味」に寄り添うのに
ぴったりな木材です。